Ponad 100 sztuk Kani uzbierało podczas wyprawy na grzyby dwóch mieszkańców Morynia. Czubajka kania (Macrolepiota procera) to grzyb z rodziny pieczarkowatych ceniony w polskiej kuchni za niepowtarzalny smak.
Kapelusz kani ma łagodny, orzechowy smak. Grzyba najczęściej przyrządza się panierując kapelusz i smażąc na maśle. Kanię moczy się w mleku, potem smaży w panierce z bułki tartej i jajka, tak jak kotlety schabowe.
Ponad 100 grzybów uzbierali panowie Robert i Hubert w poniedziałek w lasach w okolicach Morynia.
Tags:
Moryń
